金豐,中國團餐標準制定主持單位 / display
金豐餐飲以團餐為主的餐飲服務,從事針對國家機關、企事業單位、部隊、醫院、學校、航空及寫字樓等的員工食堂承包工作,經過15年的努力,金豐有著豐富的員工工作餐供餐服務經驗。充分熟悉就餐服務流程、菜品管控特點、員工及領導口味喜好等,有著極其豐富的服務經驗。并得到了相關領導的高度肯定和贊揚。
金豐以“營養均衡化、品種多樣化、口味個性化、服務規范化”,充分利用金豐標準化產品優勢供應基本伙食、風味、套餐及特色養生餐等員工工作餐,打造溫馨的就餐環境,提供健康飲食。
作為首屆中餐科技進步一等獎標準獲得者的金豐餐飲將為您提供最具專業性的餐飲解決方案:
一、全承包服務模式
需求方提供餐飲服務的場所及設施設備及桌椅餐具等,金豐餐飲根據供餐需求由金豐技術服務部提供前期策劃指導書,制定全面的合理的菜品種類及模式,風味零點,商務套餐,現場制作等多點多面的并自主供應原材料、能源費用,自負盈虧的經營模式。
二、委托服務模式
需求方提供餐飲服務所需的場所及設施設備及桌椅餐具等,并負責能源及低值易耗、煙道清洗、廚余垃圾、滅鼠滅蟑等所有費用,金豐餐飲提供服務所需的管理及服務人員進行專業化管理,并按照固定的人員崗位及數量收取合理的委托服務費用。
三、委托服務+委托食材采購模式
在對餐廳提供委托服務的同時,通過金豐餐飲食品奧運蔬菜基地及金豐餐飲食品加工基地的綜合優勢,采用同質低價的原則為需求方提供奧運品質原材料,同時全程可追溯的原材料體系,確保食品安全。

